Buchteln mit Zwetschgen und Vanillesauce

Buchteln mit Zwetschgen und Vanillesauce

Ja, es war definitiv sehr ruhig hier im Blog in den vergangenen drei Wochen. Die Markgräflerin war zwei Wochen im Urlaub und die erste Arbeitswoche ist auch schon wieder vorbei. Es ist Zeit, und uns an den sonntäglichen Kaffeetisch zu  setzen und endlich mal wieder von kulinarischen Erlebnissen zu berichten. Dazu gibt es heute fluffiges Hefegebäck mit Zwetschgenfüllung – aus den letzten…

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Heidelbeer-Vanille-Torte

Sie haben sicherlich manchmal auch Produkte vorrätig, die sie aus irgendwelchen Gründen nicht so richtig verwerten können und dann nicht wissen, was sie mit ihnen anfangen. So bei diesem Rezept. Ich hatte sechs kleine Fläschchen Vanillesauce vorrätig. Und normalerweise verwendet man diese ja zum Beispiel für einen Pudding als Dressing, oder auch für andere Desserts. Nun waren aber keine solche…

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present state of the international dialogue (2024, discord screenshot cropped in mspaint)

Klassischer Apfelstrudel: Ein Österreichisches Dessert

Genieße den Geschmack traditioneller Backkunst mit hausgemachtem Strudel! 🍏✨ Goldbraun, rustikal und mit Puderzucker bestäubt – perfekt für gemütliche Nachmittage. Probier das Rezept aus und teile deine Ergebnisse! #Strudel #Rezept #Hausgemacht

Die Geschichte des Apfelstrudels Apfelstrudel ist ein traditionelles österreichisches Dessert, das für seine dünnen Teigschichten und die saftige Apfelfüllung bekannt ist. Der Strudel hat seine Wurzeln im 17. Jahrhundert und ist ein fester Bestandteil der Wiener Küche. Er wird oft mit Vanillesauce, Schlagsahne oder Eiscreme serviert und ist ein beliebtes Dessert bei festlichen Anlässen und…

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Vanillesoße ohne Tüte selber machen

Einfache Vanillesauce selber machen für Kuchen, süße Mehlspeisen, Rote Grütze, Pudding und Götterspeise. Auch als Topping auf üppigen Eisbechern und frischen Beeren ist eine köstliche Vanillesoße nicht zu übertreffen.

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Welle One Love #360

Wir danken unserem Sponsor Möbel Schröder, ohne wäre diese Welle nicht möglich gewesen! ;-) 360 Folgen Welle One Love, das sind 360° im Kreis der Liebe(n) und ein eternal light am ost-thüringischen MusikPodcast-Himmel, das sind Florian und Ronny; das ist wie Siegmund Jähn und die Sojus 31, wie rote Grütze und Vanillesauce, wie Rocksteady und Jamaika. Endlich Welle. Endlich gemeinsam. Außer Fynn Kliemann, der hat das Tonband im Nachhinein mit Hand geschnitten und zusammen geklebt, ohne Bezahlung, klar. Top!

► https://hearthis.at/welleonelove/360

she dampf on my nudel until i vanillesauce

Schoko Maronen Fondant Kuchen mit karamellisierten Clementinen und Vanille Sauce

Dieser vegane Schokoladen Fondant Kuchen mit Kastaniencreme ist super saftig und cremig. Perfekt zum Kaffee oder als Dessert. Schokoladen Fondant Kuchen mit Kastaniencreme, karamellisierten Clementinen und Vanillesauce Das Rezept für den Schokoladen Fondant Kuchen mit Kastaniencreme, karamellisierten Clementinen und Vanillesauce Schokoladen Maronen Fondant Kuchen mit karamellisierten Clementinen und Vanillesauce Zutaten für den Schoko Maronen Fondant Kuchen - 100 g Kastanienmehl - 50 g Tapioka-Mehl - 2 EL Flohsamenschalenmehl - 1 TL Backpulver - eine Prise Salz - 100 g Zartbitter Schokolade oder Nougat Schokolade - 350 g Kastaniencreme (Crème de marron) - 2-3 EL Apfel Butter oder Apfelsauce oder Apfelmark - 50 g Kastanienhonig oder Dattelsirup - 1 EL Zitronensaft - etwas Vanillepulver Zutaten für die karamellisierten Clementinen - 8 Clementinen - 3 TL Cognac, Grand Marinier oder Cap Corse - 50 g Kokosblütenzucker  - 50 g Orangenhonig - 2 EL Orangenblütenwasser   - 1 TL rote Pfefferbeeren Zutaten für die Vanille Sauce - 50 g Weißes Mandelmus - 100-200 ml Mandelmilch - 2-3 EL Honig oder Ahornsirup oder Datteln - 1-2 TL Pfeilwurzelmehl (optional) oder eine Msp. Guarkernmehl - 1 TL Bourbon Vanille Extrakt oder Vanillepulver - eine Prise Salz Schokoladen Kastaniencreme Fondant Kuchen mit karamellisierten Clementinen und Vanillesauce Anleitung für den Schoko Maronen Kuchen - Die Mehle in einer Schüssel mit dem Backpulver und Salz mischen. - Dann die Kastaniencreme und den Zitronensaft dazugeben. - Die Schokolade schmelzen und ebenfalls dazugeben. - Alle übrigen Zutaten dazugeben und alles zusammen mit der Küchenmaschine ziemlich lange verarbeiten, so dass eine zäh-flüssige und homogene Textur entsteht. - Den Kuchenteig in eine geölte Springform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C 40 Minuten lang backen. - In der Zwischenzeit die karamellisierten Clementinen zubereiten: Anleitung für die karamellisierten Clementinen - In der Zwischenzeit die karamellisierten Clementinen zubereiten: 2 Clementinen heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben (ergibt ca. um 2 Teelöffel Schale). Den Saft auspressen (ca. 2 EL). Den Saft und die Schale beiseite stellen.  - Die übrigen Clementinen schälen und mit einem scharfen und spitzen Messer filetieren und dann in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Saft auffangen und zu dem anderen Saft geben. - Die Clementinen Filets In eine mittelgroße Schüssel geben und beiseite stellen.  - Den Clementinen Saft zusammen mit dem Alkohol, Orangenblütenwasser, Pfeffer und Salz in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.  - Den Zucker mit etwas Wasser in einen kleinen Kochtopf geben und verrühren. Bei starker Hitze unter gelegentlichem Schwenken kochen, damit der Zucker gleichmäßig karamellisiert, bis er eine bernsteinfarbene Farbe annimmt (etwa 6 Minuten). Vom Herd nehmen und den Clementinensaft mit dem Schneebesen einarbeiteten. Die Cognac-Mischung hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren. Etwas abkühlen lassen und und den Honig einarbeiten.  - Die Clementinen Filets in den Topf geben und vorsichtig schwenken, so dass  die Clementinen vollständig von der Karamell Creme bedeckt sind.  - Etwas abkühlen lassen und und In den Kühlschrank stellen, bis sie ganz abgekühlt sind. Anleitung für die Vanille Sauce - Das Mandelmus mot der Mandelmilch und dem Ahornsirup vermischen in der Mandelmilch auflösen. - In einen kleinen Topf geben und auf mittlerer Flamme erhitzen. Das Pfeilwurzmehl mit etwas kaltem Wasser verrühren und in die heiße Milch geben. - Das Vanillepulver hineingeben und unter Rühren aufkochen, bis die Sauce eingedickt ist. Heiß servieren. - Wenn Ihr Honig verwendet, dann besser kalt mit Guarkernmehl eindicken, da das Guarkernmehl auch in kalter Flüssigkeit bindet. Schoko Kastaniencreme Fondant Kuchen mit karamellisierten Clementinen und Vanillesauce Lesen Sie den ganzen Artikel

Tag10: Thorong La Pass nach Muktinath

Heute war nun also der Tag der Tage gekommen. Morgens um halb 4 zwängten wir uns alle unseren Porridge herunter, setzten die Stirnlampen auf und gegen 4 ging es für uns los. Auf dem Weg zum Highcamp über die dunklen Serpentinen führte ich die Gruppe an. Irgendwann hatte ich fast 15 Leute hinter mir, weil sich auch Porter und anderer Wanderer uns anschlossen. Der Anstieg war anstrengend, aber gut machbar und so erreichten wir viertel vor 5 das Highcamp. Bis hierhin lief alles wie geschmiert und laut Reiseführer war der anstrengendste Teil der Etappe nun hinter uns. Naja...sagen wir mal so...Im Nachhinein sehe ich das etwas anders :D

Was uns nämlich echt ziemlich den Stecker gezogen hat war die Höhe. Bei jeder Anstrengung wie einem leichten Anstieg wurde man langsamer und langsamer. Im Nachhinein blieb mein Puls eigentlich immer unter 150 Schlägen/Minute, also in einem super guten Bereich, aber das hat sich alles andere als super angefühlt. Damit wir zeitlich gut vorankommen hat unser Guide Suresh mir dann auch ziemlich schnell meinen Rucksack abgenommen und so kämpfte ich mich ohne zusätzliches Gewicht weiter über Hügel zu Hügel. Bei jeder kleinen Pause gab es für mich einen kleinen Schluck Wasser von Goetz, der sich langsam mehr Sorgen um mich als um sich machte. Meine Lippen wurden nämlich bei jeder Anstrengung blau, und bei Ruhe sofort wieder rosa. Also viele Pausen machen, und bloß keine Panik bekommen. Das habe ich mir immer wieder gesagt, wenn der Bauch rumorte, das Herz pochte und der Atmen schwer wurde: Bloß nicht paniken, dein Körper schafft das schon.

Tja und irgendwann kam dann der Punkt, wo ich für mich merkte, ich komme an meine Grenze. Nun waren wir schon so lange und weit unterwegs, also stellte ich zum ersten Mal meine übliche Frage: Suresh? How far is it?

Und die Antwort war Gott sei dank: Right behind this Hill.

Und während ich nun also langsam auf den besagten Hügel zusteuerte überholten mich immer wieder Pferde mit Leuten, die entweder nicht mehr konnte wie eine der Frauen aus Yak Kharka oder nicht wollten, wie die Kiffer mit ihrer lauten Goamusik.

Und dann plötzlich hinter einer Kurve war es soweit. Sehr viele Leute, Lara und der Pass.

Ich war überglücklich und so erleichtert, dass Goetz und ich es beide wirklich geschafft hatten.

Nach dem obligatorischen Siegerfotos, ein paar Butterkeksen, Oreos und dem Anlegen der Schneeketten ging es relativ schnell wieder herab mit uns, den manchen bekommt der Aufsteig schlechter wie mir und anderen dann die Höhe in Ruhe, wie Lara.

Also ging es hinab durch vereisten Schnee, Serpentine für Serpentine, durch Geröll. Vorbei an offenen Klos mit menschlichen Exkrementen im Schnee, hohen Bergen und anderen Wanderern.

Mit dem Ende der Schneegrenze erreichten wir auch bald ein Restaurant, wo wir eine Pause machen konnten. Wo das Herzkreislaufsystem und Magen beim Aufsteig jammern ist der Abstieg die Primetime der Knie und des Halluxes. Alter Falter tat das weh!

Aber gut, etwas Brot und eine Cola später ging es trotz den üblichen Abstiegskopfschmerzen weiter nach Muktinath.

In unserem Hotel gab es hier neben einer sehr teuren, aber weningstens heißen Dusche im Erdgeschoss auch leckeres Essen und Apfelkuchen mit einer unglaublich orangenen und geleeartigen Vanillesauce. Um die Muskeln nach der heutigen Abstrengung etwas zu lockeren besuchten wir noch die sehr berühmte Tempelanlage, welche Pilgerort für Nepali wie Inder ist und schlenderten durch die Straßen mit vielen kleinen Straßenständen.

Abends wurde natürlich wieder Karten gespielt und Lemontea getrunken, was auch sonst?

Einfacher Blätterteig-Apfelstrudel zum Oktoberfest

#Food #Rezept #Oktoberfest #Apfelstrudel #Blätterteig

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Nach einem wunderbaren Tag gibt es leckeres Apfelmus mit Vanillesauce... einfach lecker‼️ #OliviasDelights #apfelmus #kompott #desserts #dessert https://www.instagram.com/p/Cp8YFVWMfSO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Bei mir gibt’s heute mittag diesen ❤️ DINKEL-Topfen-Strudel, den ich gestern schon vorbereitet habe 🙏 Ich ❤️ Strudel ziehen und diesmal experimentell mit Dinkelmehl und Topfen vom Schaf, den ich am Montag von Alles Schaf mit genommen habe 👌 Und vorweg: DIESER Bio-Topfen schmeckt richtig gut!! https://www.private-taste.at/post/alles-schaf Mit Vanille-Sauce serviert, ein echter Traum 😍😍😍 Rezept gibts für euch hier im Blog: https://www.private-taste.at/post/dinkel-topfen-strudel-mit-vanillesauce #privatetastebyanitamoser @allesschaf #topfenstrudel #topfen #strudel #schafkäse #mehlspeise (hier: PrivateTaste) https://www.instagram.com/p/CpzswkDj43F/?igshid=NGJjMDIxMWI=

𝐏𝐨𝐩𝐮𝐥ä𝐫��𝐭𝐞 𝐆Ü𝐍𝐒𝐓𝐈𝐆 𝐊𝐎𝐂𝐇𝐄𝐍 𝐑𝐞𝐳𝐞𝐩𝐭𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟐

Das hat Euch am meisten interessiert im abgelaufenen Jahr

1. HONIG KNOBLAUCH HUHN 🐔

2. BLITZ - VANILLESAUCE ⚡

3. PIKANTER KRAUTSALAT WIE

BEIM CHINESEN ⛩️

4. SCHWEINEBRATEN IM

BRATSCHLAUCH 🐷

5. OMAS SEMMELKREN 🥖

6. FISOLEN MIT SPECK 🥓

7. EINFACHE NUSSTORTE NACH

OMAS ART 🎂

8. SCHWEINSBRATEN VOM KARREE 🍖

9. BLITZ MAYONNAISE 🌩️

10. OMAS BRATL AUS DER REIN 🍗

Du findest natürlich alle Rezepte auf meinem Foodblog 👉🏻 https://guenstig-kochen.at

#günstigkochen #günstig #kochenwieoma #kochenwiefrüher #kochenwiemutti #preiswertkochen #guenstigkochen

Edeka Weihnachtsleckerei: BMW iX3, Reisen gewinnen

Neues #Gewinnspiel: Edeka Weihnachtsleckerei mit Ferrero: BMW iX3, Reisen, Küchengeräte, Gutscheine gewinnen - #Hamsterrausch

Vom Apfelstrudel mit Vanillesauce und Duplo bis zum Schokoladen-Orangen-Panna-Cotta mit Kinder Riegel: Kochen und Backen macht Freude. Und das nicht nur in der Weihnachtszeit. Jede Menge süße Sünden zu entdecken gibt es mit Ferrero und den Marken Kinder, Nutella und Duplo. Und zwar beim Gewinnspiel Edeka Weihnachtsleckerei. 5000 Gewinne sind im Lostopf versteckt. Zum Beispiel als Hauptpreis ein…

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Mariniertes Rindernackensteak mit Pfifferlingen und Hefeklößen

Mariniertes Rindernackensteak mit Pfifferlingen und Hefeklößen

Nackensteak, Pfifferlinge, Sauce und ein Kloß Hefeklöße lassen sich pikant als Beilage zu Suppen, Eintöpfen oder deftigen Fleischgerichten oder in einer süßen Variante als Nachspeise mit Vanillesauce oder Kompott verwenden. In diesem Gericht verwende ich sie als Beilage zu einem marinierten Nackensteak, das ich mit Pfifferlingen und einem leckeren Sößchen zubereitet habe. Die Klöße saugen die…

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geht immer ... mit Vanillesauce https://www.instagram.com/p/CjAjN5dKM-2/?igshid=NGJjMDIxMWI=